Duurzame Koffie Herkomst
Het begint allemaal bij de oorsprong van de koffieboon. Bij het inkopen van koffie kan de kwaliteit worden gewaarborgd door te letten op strenge kwaliteitseisen. Er zijn vele partijen en koffiekeurmerken die de duurzaamheid van de koffie waarborgen, bijvoorbeeld Rainforest Alliance, Max Havelaar Fair Trade en 4C Association. Door alleen koffie in te kopen met deze keurmerken, is er zekerheid over de duurzaamheid van de koffiebonen.
Rainforest Alliance werkt aan behoud van biodiversiteit en duurzame bestaanszekerheid. Hierbij wordt gelet op arbeidsomstandigheden, milieu en natuurbehoud voor de gebieden waar regenwoud groeit. Rainforest Alliance beschermt de ecosystemen en de mensen en dieren die daarvan afhankelijk zijn.
Max Havelaar Fair Trade werkt vanuit de overtuiging dat je beter eerlijke handel kan drijven met ontwikkelingslanden dan dat je giften schenkt. De koffieboeren krijgen een eerlijke minimumprijs voor hun koffie, waardoor zij inkomenszekerheid hebben. Met de Fair Trade certificering wordt meegewerkt aan een eerlijke handelsketen en wordt voorheen kansarme boeren een beter bestaan geboden.
De 4C Association staat voor een gedragscode voor duurzame koffie. Samen met overheden en maatschappelijke organisaties wordt door koffieproducenten en handelaren toegezien op een minimumstandaard voor sociale- en milieuomstandigheden.
Verduurzaming van koffie begint bij de herkomst. Daarom streven we naar een betere en duurzamere levenskwaliteit voor de bevolking in koffieproducerende landen. Zo heeft de Hesselink Koffie Foundation al meerdere ontwikkelingsprojecten gesteund, bijvoorbeeld door kleine koffieboeren in Guatemala te voorzien van waterfilters voor schoon drinkwater.