Van Productie tot Bereiding

Duurzaamheid doorvoeren in de gehele koffieproductieketen: van productie tot bereiding

Van Productie tot Bereiding

De Hesselink Koffie Foundation vindt het belangrijk dat het gehele productieproces van de koffie wordt verduurzaamd. Hierbij kijken we verder dan alleen de duurzaamheidsprojecten in koffieproducerende landen.

VERKLEINEN VAN DE CO2-VOETAFDRUK

Uit onderzoek van Ecofys, een Nederlands consultancybedrijf voor duurzame energie, bleek dat de CO2-voetafdruk van koffie op de volgende manier is verdeeld:

  • 14% zit bij de plantage
  • 6% zit bij het transport
  • 12% zit bij het productieproces
  • 68% zit bij het eindgebruik

Hier is goed te zien dat het doorvoeren van duurzaamheid meer vraagt dan alleen verduurzaming in de koffieproducerende landen. Het grootste deel van de CO2-voetafdruk ligt namelijk nog altijd bij de hele reis die de koffieboon daarna aflegt. Met de Hesselink Koffie Foundation willen we daarom duurzaamheid doorvoeren in de gehele koffie supply chain: van producent tot consument. Als we grip hebben op dit gehele proces, kan de CO2-voetafdruk van koffie pas écht verkleind worden.

Om inzichtelijk te maken hoe duurzaamheid kan worden doorgevoerd in iedere stap van de koffie supply chain, hebben we een Sustainability Grid ontwikkeld. Hierin vindt u precies terug hoe iedere stap in het koffieproductieproces zo duurzaam mogelijk is vorm te geven.

Overzicht CO2-Voetafdruk Koffie

HESSELINK KOFFIE FOUNDATION STEUNEN?

Neem Contact Op

Stuur ons een bericht met uw vraag of aanvraag! Wij zullen zo spoedig mogelijk een reactie naar u sturen!

Not readable? Change text. captcha txt

Start typing and press Enter to search

Deze website plaatst cookies. Dit doen we om onze site gebruiksvriendelijker te maken, onder andere door analyse van het bezoekersgedrag. Maar u blijft anoniem. Als u verder surft, accepteert u onze cookies.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Sluiten en verder gaan